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高血糖患者在外就餐應當注意什么

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p> 把飲食管好是患者高血糖的終身必修課,高血糖病人飲食禁忌有哪些呢,患者當然知道,一般來說在家吃飯好控制外出就餐就保不齊了,然而,高血糖患者也充分享有體驗美食的權利。為此,美國“每日健康”網站特別撰文,向糖友介紹外出就餐時應當遵循的原則,可總結為以下6個字:

水果面包
高血糖患者可以吃低糖水果和面包

如果你正在口服降糖藥或接受胰島素注射,安排什么時間外出就餐非常重要最好事先預定好餐館,這樣就能合理安排自己的就餐時間了。

如果無法提前預定,應避免在高峰時段外出就餐,以免要等待較長的時間。

如果發現需要等待的時間比預計的長,可以先要一份低糖的水果、面包或開胃菜就餐時注意把這部分熱量刨去。

鹽
高血糖患者要注意鹽的攝入

高血糖患者在餐館要“不恥下問”首先,要詢問服務員所點的菜品口味重不重,是否糖、鹽較多,如果糖鹽含量過高,可以要求廚師少放調料。

其次要求服務員問問大廚能否用蒸、煮、烤的方式來做菜,而不是油炸以免攝入多余的熱量。

膳食纖維
高血糖患者粗糧的選擇要合理

注意計算碳水化合物的攝入量。它主要有三種類型:第一種是糖,可以是水果中的天然糖分,也可以是加工食品中的添加糖。

第二種是淀粉,如全粒谷物和豆類食品第三種是膳食纖維,即植物性食物中無法被人體所消化的部分。

蔗糖
高血糖患者最怕高糖食物

小心隱藏起來的糖。甜點中的含糖量相當高1湯匙蜂蜜含有4.5茶匙的糖1杯浸泡于糖漿中的水果含有12.5茶匙的糖還是不吃為妙。

中餐中的勾芡粉、糖醋調料也都含糖要少點。

飲料往往也是含糖大戶一瓶340毫升的汽水含有9.5茶匙的糖,1份227毫升的天然果汁(如葡萄汁或橙汁)所含有的糖超過6.5茶匙。

如果很想喝果汁,營養學家建議每天不超過200毫升。

餐館提供的菜品分量大都多于一頓所能食用的數量即使是正常人也難以一次全都吃完。

糖友外出就餐時最好只吃一半,或是在菜剛端上桌就將其中的一半打好包帶回家。

檸檬汁
飲料調味找到合適的替代物

如果菜品浸泡在高油、高鹽、高糖的調料之中,會讓糖友攝入過量的脂肪、糖和熱量,這對控制血糖非常不利。

高血糖患者可以要求上原味的菜肴,把蘸料單放在一邊,自行蘸取食用。

有些菜品中需要放糖,高血糖患者可以用新鮮檸檬汁來代替在飲料方面,建議用新鮮的檸檬水或酸橙汁來代替含糖汽水。

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